Chez Jin Carte

Potages

002	Potage aux cheveux d'ange	4.00
003	Potage royal piquant	4.00
004	Potage japonais Miso	4.00
005	Créme nid d'hirondelles	4.00
006	Potage WAN-TAN (raviolis)	5.00
009	Potage aux fruits de mer	6.00

Salades

200	Salade de soja végétarienne	4.80
201	Salade de soja aux scampis grillés	7.40
203	Salade de soja au poulet	6.50
205	Salade d'algue marin? Wakame	5.00
206	Demis coquillages froides comme au buffet	6.50

Dim-Sum

(entrées à la vapeur)

020	Panier aux deux délices	5.80
021	Siao Mai (boulettes de porc et scampis)	4.60
022	Hao kao (raviolis farcis de scampis)	5.50
023	Raviolis chinois (farcis de porc et légusmes)	5.50
025	Panier aux quatre délices	6.20

Découverte japonaise

Makimono = rouleaux de riz entourés d'algues grillées et farcis de différents ingrédients que l'on trempe dans de la sauce soja et du wasabi.

Sushi = boulette de riz vinaigrée assaisonnée au wasabi et garnie d'une tranche de poisson cru que l'on trempe dans de la sauce soja et du wasabi.

c01	Califonia maki oeufs de poisson orange	9.80
c02	Califonia maki oeufs de poisson vert	9.80
m01	Maki concombre sésame	5.50
m02	Ebi maki (scampis)	7.50
m03	Sake maki (saumon)	7.50
m05	Maki surimi	6.50
m06	Mixte maki	7.50
s02	Ebi sushi (scampis)	9.00
s03	Sake sushi (saumon)	9.00
s05	Sushi surim	7.50
s06	Mixte sushi (3 sortes)	9.50

Grillade Japonaise

g01	Saumon, scampis, poisson, calamard et leurs l?gumes	16.80
g02	B?uf, porc, poulet et leurs l?gumes	15.80
g03	Cuisses de grenouille ? l?ail	15.80

Entrées

010	Croquettes maison à la sauce aigre douce	5.20
012	Brochette de poulet ? l?aigre-douce	6.20
013	Hors d??uvre maison	7.50
014	Brochettes de poulet + croquettes maison	7.50
015	Ailes de poulet aux 5 arômes	5.20
019	Assortiment de quatre d?lices en friture	8.20
029	Triangle au curry	4.90
140	Gambas parfum? ? l?ail piquant	10.90
144	Rouleaux de printemps	6.40
149	Cuisse de grenouilles po?l?es ? l?ail	10.50
151	Coquilles Saint Jacques po?l?es	12.50

Poissons et crustacés

032	Langoustines aux basilics ? l?ail piquant	15.80
032A	Langoustines grill? ? l'ail piquant (comme au buffet)	16.80
033	Beignet de langoustines ? l?aigre-douce	14.80
034	Langoustines ? la mode Canton	12.90
040	Langoustines aux ananas frais	14.80
041	Langoustines au curry rouge au coco	14.80
043	Poisson aux basilics	12.30
048	Saumon au curry rouge parfum? au coco	14.10
050	Marmite aux fruits de mer (Hai Xiang Ba)	18.00
053	Coquilles saint Jaques aux langoustines	18.00
055	Calamars sauce piquante	12.40

Volailles

065	Cuisses de poulet croustillant aux 5 ar?mes	13.20
066	Poulet aux litchis	12.20
067	Poulet ? imp?rial ? piquant	13.20
067A	Poulet aux noix de cajou	13.20
068	Beignet de poulet ? l?aigre-douce	12.20
069	Poulet ? la sauce curry vert	13.20
069A	Poulet ? la sauce curry rouge au coco	13.20
070	Poulet aux ananas frais	13.30
082	Canard laqu? (avec les cr?pes)	16.90
083	Canard relev? aux champignons chinois	16.00
084	Canard aux ananas frais	16.00
085	Canard à l'orange	16.00

Viandes

093	Porc ? la mode Setchuan (relev?)	13.50
102	B?uf aux l?gumes l?germent piquant	15.50
103	Boeuf saut? aux oignons	15.00

Nouilles et riz

118	Riz sauté au poulet	12.20
119	Riz saut? sp?cial (scampis, b?uf, poulet)	13.80
120	Riz saut? aux langoustines	13.90
125	Nouilles saut?es aux poulets	12.30
126	Nouilles sp?ciales (scampis, b?uf, poulet)	13.80
127	Nouilles aux langoustines	13.90
128	Nouilles saut? aux boeuf	12.30

Spécialités maison

042	Poisson parfum?s la citronnelle	11.50
155a	Gambas l'ail piquant Ti-Pan	18.50
156	Langoustines ? l?ail piquant Ti-Pan	15.80
157	Plat de famille heureuse (scampis, poulet, b?uf, canard, calamars et l?gumes relev?)	16.50
158	Marmite Maison (chou chinois, tofu, calamars, scampis, relev?)	16.50
160	B?uf l?g?rement piquant Ti-Pan	16.00
165	Poulet l?g?rement piquant Ti-Pan	15.00
166	Cuisse de grenouilles Ti-Pan	16.80

Légumes

112	Chop choy au poulet	11.50
113	Chop choy aux langoustines	13.50
116	Marmite aux légumes et tofu	10.30

Boissons

prix à empoter

00	Jus de Lychee ou Mango 25ml	2
00	Canette de coca/ coca light 33ml	1.00
00	Bi?re japonaise ASAHI 33ml	2.50
00	Bi?re japonaise KIRIN ICHIBAN 33ml	2.50
00	Bi?re chinoise TSINGTAO 33ml	2.50

NOTRE CARTE